中国首家数字化商务酒店

    中国首家数字化商务酒店即将诞生
    ——山东天发舜和商务酒店装修改造纪实  

    编者按：酒店改造怎样找出新卖点？
    近年来，很多地区因酒店数量供大于求，同质化竞争严重，导致经营困难，使酒店在盈亏平衡点左右徘徊。有些酒店欲通过装修改造来改善硬件，试图改变经营困难的局面，但因缺乏新的经营思路，往往是将改造做成简单的翻新。改造花了几千万，终因市场定位模糊，找不到与众不同的新卖点，仍然摆脱不了同质化竞争、残酷拼价格的被动局面。
      站在资本运营的角度看，装修改造的资金应在6年之内收回，如果6年内不能收回全部投资，无论设计多么豪华，施工多么精细，装修改造都应判定为彻底失败。改造投资回收期是判定酒店装修改造成败的唯一标准。改造是手段，盈利是目的。要想达到此目标，最大的难度在于真正跟上时代的步伐，充分采用世界最前沿的科技成果。在满足星级评定的前提下，想出其它酒店同行想不出的新点子。依据具体的地点、时间等条件，重新进行市场细分及营销战略组合，彻底改变重施工、轻设计，重设计、轻策划，重策划、轻调研的唯心主义、形而上学、务虚求假的传统思路。正确的思路应该是依据三大调研（市场调研、竞争对手调研及自身资源普查），找准三大定位即市场、文化及功能定位，依据三大定位，制定商业策划书，将商业策划书作为酒店规划、楼层分区、功能布局、室内外环境设计的基本依据。
      因此，装修改造不是简单的翻新，设计豪华富丽一样赔钱，整个过程错综复杂、环环相扣，决策困难，但千难万难，找到与众不同的卖点，才是难上加难。如果酒店的装修改造局限在一睡二吃三娱乐上，在本质上仍摆脱不了同质化竞争命运，形成不了酒店独特的核心竞争力。而要找到与众不同的卖点，就需要找到既懂酒店经营管理，又懂酒店投资、规划、设计及施工的全过程的专家，这种有多年经营管理经验及高智商的专家，在中国属于稀缺资源，这是最大的难点。山东天发大厦这个三星级酒店的业主，正是找到了酒店改造的专家，同时也是酒店经营的专家——中国舜和福思特酒店产业集团，才得以使老酒店重新焕发生机；而中国舜和福思特酒店产业集团正是由于找到了高科技这个新卖点，打造中国首家数字化商务酒店，才得以使改造工程的整体设计与实施找到了明确的目标与方向。本案例与时俱进、大胆创新的思路值得酒店同行思考与借鉴。
       本 案 背 景
       山东天发大厦位于山东省府——泉城济南的北部，是一家传统的三星级酒店，紧临济南市南北大动脉大纬二路，距火车站、汽车站仅五分钟车程，是所处区域规模体量最大、配套设施最为齐全的综合性酒店。酒店建筑面积15700余平方米，地上19层，地下1层，共有客房125间，餐饮包房12个，零点餐厅两个，可同时容纳200人就餐，会议室3个，多功能厅1个。
      因各种原因，尤其是市场定位模糊，硬件老化陈旧，酒店年营业额不足1000万元，已不能适应残酷的市场竞争，经营困难。作为业主的济南天发房地产总公司领导审时度势，认识到自身的优势在主业房地产开发上，酒店市场定位与设计施工是自己的劣势，调整战略思维，拟寻找一家既有酒店策划营销能力，又有设计施工总承包实力的公司合作，将老酒店彻底改造。
      寻找这样的公司谈何容易！酒店原土建、装修等硬件存在严重缺陷，如彻底改造，需一次性投入资金高达四千万元左右；能否给该酒店注入新的经营理念和管理模式，在同质化竞争的残酷环境中，找到与众不同的新卖点，是这次改造能否成功的关键。
      功夫不负有心人，经过艰苦的寻找，他们找到了山东舜和连锁酒店管理公司。舜和酒店管理公司隶属于中国舜和福思特酒店产业集团，拥有6家产权酒店，在全国各地还输出管理酒店7家，是全国著名的酒店管理品牌。其集团总公司中国舜和福思特酒店产业集团更是全国驰名的集酒店策划、设计、施工及管理于一体的产业集团，其所属的香港福思特星级酒店设计院及山东福思特装饰公司，设计施工总承包的高星级酒店每年业务额高达几亿元。
      山东舜和连锁酒店管理公司在充分进行市场调研后，该公司董事长任兴本先生大胆决策，准备接手这个烫手的山芋。舜和酒店管理公司以市场为导向，依据调研，编制了详细的商业策划书，把该酒店定位为四星级商务酒店，局部硬件、材料及设施达到五星级；需一次性注入资金4000万元左右，经精确计算，科学预测，5年内可收回全部改造投资。
      任兴本先生酒店经营管理出身，主持筹建了十余家星级酒店，具有丰富的酒店投资、策划及筹建经验，是国内少有的酒店策划高手。他亲自带领酒店管理专家、酒店设计、策划专家，遍访欧美各国高星级酒店，借鉴国外先进的经营模式，学习最前沿的科技成果，结合本酒店自身的市场定位，冥思苦想，终于找到了酒店新的卖点，即打造中国首家数字化商务酒店，依靠最前沿的科学技术为商务客人服务，形成自身独特的核心竞争力，摆脱同质化竞争。
       一、为酒店插上高科技的翅膀
       随着市场竞争的加剧，“快鱼”吃“慢鱼”的时代已来临。商务客人作为拼杀在商场第一线的战斗员或指挥员，入住酒店决不是单纯为了休闲享受，更要紧张地工作。因此，以商务客人为主要服务对象的商务酒店，不仅要满足商务客人食宿娱乐的基本功能，更要围绕“商务活动”这个中心发掘商务客人的潜在需求，采用高科技手段，满足这类客人的特殊需求。
       具体表现为，一是要为商务客人在酒店办公提供方便；二是要设法提高商务客人的办公效率；三是要帮助商务客人节省时间和精力；四是让商务客人在紧张的工作之余，身心得以放松，缓解因工作压力过大而产生的焦虑不安情绪；五是要想方设法节省商务客人通讯费、上网费等办公费用，为商务客人省钱。按照这五项要求，本案例淘汰传统设计思路，采取一系列高科技措施，打造中国首家数字化商务酒店。具体设计思路如下：
      1、淘汰传统星级酒店客房只设置网线插口的做法，改为客房全部实配电脑，网线采用光纤六类线，桌面网速高达100M，客人在房间免费上网，自由高效的传送大容量文件及图纸。
      2、有些商务客人需要将客户邀请到酒店大堂吧或休息区，一边品着咖啡或茶，一边谈生意，往往需要在自带的手提电脑上，查阅公司总部的有关资料，撰写或修改合同文本，请示领导有关指示，这种情况下大量地需要通过网络同公司总部收发邮件联络，需要具备高速上网条件，因此该酒店在大堂的咖啡厅等公建区域设置了无线上网信号系统，客人只需在总台领取一张无线网卡，插入自带手提电脑，即可无线上网，洽谈办公。
      3、商务客人出差在外，需要大量的电话联系，但一般害怕客房的座机费用酒店加价过多，往往很少使用，而客人使用手机通讯费用昂贵，一是手机通话费本身就高于座机或小灵通，二是接听与拨打需双向收费，三是异地通话还需另加漫游及长途费。为降低客人通讯费，该酒店与国内通讯运营商合作，开发了酒店商务客人专用小灵通业务，为每位需要的客人配备一部小灵通，客人可通过手机的中文秘书台将小灵通号码告知通话的对方，客人带着酒店配备的小灵通在酒店内外拨打或接听电话，这样必然大大降低商务客人的通讯费用。
      4、商务客人因工作繁忙或时间段冲突，容易错过一些电视上已播出的时政要闻、商业信息，为减缓压力，商务客人也需要观看一些进口大片等节目，为满足商务客人此类精神需求，该酒店配备了数字化电视，客人可在繁忙的工作之余，搜寻错过的电视节目继续观看，也可欣赏网络上的进口大片。
      5、传统酒店客人进入房间后，插卡后，才能启动空调、光源开关，这样就会带来两个问题，一是空调升温或降温需一定时间，影响舒适度；二是客人夜间入住，房内一片漆黑，需插入房卡后，才能打开各分散开关，十分不便。为解决这两个问题，该酒店设置了总台客房房态电源控制系统，客人在总台登记入住制房卡的同时，其入住房间内的灯、空调、新风开关会自动打开，在客人进入房间时，温度、新风及廊灯已为客人提供了舒适条件，同时这套系统，还有利于大量节约电能，客人退房办手续的同时，房间自动切断电源。
      二、商务酒店应体现哪些人性化？
      （一） 让商务客人睡个好觉！
       商务客人是失眠症的高发人群，商务酒店有义务有责任为改善商务客人的睡眠质量提供帮助。该酒店的措施：第一，设计施工中采取各种技术措施，增强客房的隔音量。一是房间间隔墙采用福思特自主研发的新型隔墙结构，五层石膏板两层青钢龙骨两层隔音棉，各层之间形成隔音空腔，隔音量高达65分贝；二是将相邻房间内的几十个开关插座盒位置相互错开，避免串音；三是采用福思特获得发明专利的客房专用隔音门，解决走廊噪音传入室内的问题。第二，很多客人养成睡前看书的习惯，不看书睡不着觉，酒店在每间房间都配置了小说、杂志等刊物，供客人免费阅读。第三，对严重失眠的商务客人，酒店还配备了脑白金、退黑素等治疗保健品，客人可打电话向房务中心有偿索取。
      （二）增加客人的新风吸入量
      室内的新鲜空气对客人的心脏、血压等有较大影响，现代酒店因密闭性较强，在各功能区内及时提供足够的新风量，是衡量酒店对客人舒适度的重要指标。因此，该酒店不仅单纯考虑到每个相对独立空间的面积设计新风量，而是精确计算每个空间的人流密度及滞留时间，精确设计足够的新风量。比如，传统的客房新风风口，一般都设置在门口的小走廊上，客人入睡时，因距离床位太远，新风量往往不够，现将新风风口位置改为床屏上方，下排风，大大增加了客人睡眠时的新风吸入量。
      人性化的理念体现在诸多设计细节中，篇幅所限，无法详述。
       三、依靠高科技的工厂化装修，打造真正的绿色环保酒店
      装修污染已不同程度地影响到住店客人的健康安全。化学建材的广泛使用及手工现场施工，为酒店装修的环保带来很大隐患。手工施工采用的大芯板全国环保质量抽查，甲醛含量合格率不足3％；手工制作必须现场刷漆，现场刷漆不可能没有二甲苯。手工装修受材料、工艺技术所限，很难实现真正的绿色环保。很多酒店竣工几个月内，刺鼻呛眼的辛辣气味，充斥室内，引起客人投诉。该酒店采用福思特工厂化装修技术，淘汰了传统的手工制作，转为工厂生产已喷漆产成品，现场直接组装，将木门及套、固定壁橱、客房小酒吧、护角线、踢脚板等全部木制作项目均转为工厂生产，不仅克服了手工施工钉眼、裂缝、色差、开裂变形、凹凸不平等质量缺陷，而且竣工当日即可投入使用，环保检测达到E1级国际标准，确保住店客人的健康安全。